つくね麻婆豆腐 つくねのタレの甘みが、麻婆豆腐にコクをプラスします！ 1 人分 材料： 絹豆腐, ねぎ, ごま油, 豆板醤, 鶏ガラスープ, しょうゆ, 酒, 水溶き片栗粉, 作り方： ねぎは輪切りにします。つくねは表示通りレンジで加熱します。, 熱したフライパンにゴマ油をひき、ねぎ、豆板醤を入れ炒めて香りを出します。, 絹豆腐をサイコロ状に切りフライパンに加えて、鶏ガラスープ、酒、しょうゆを入れ煮立たせます。, 細かく切ったつくねを絹豆腐と一緒にさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。, きざんだねぎのあまりを上にのせて、出来上がりです。,

つくね麻婆豆腐

つくねのタレの甘みが、麻婆豆腐にコクをプラスします！

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材料（1人分）

絹豆腐
1/2丁
ねぎ
1/8本
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
鶏ガラスープ
100ml
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1

  • 1

    ねぎは輪切りにします。つくねは表示通りレンジで加熱します。

  • 2

    熱したフライパンにゴマ油をひき、ねぎ、豆板醤を入れ炒めて香りを出します。

  • 3

    絹豆腐をサイコロ状に切りフライパンに加えて、鶏ガラスープ、酒、しょうゆを入れ煮立たせます。

  • 4

    細かく切ったつくねを絹豆腐と一緒にさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

  • 5

    きざんだねぎのあまりを上にのせて、出来上がりです。

上手に作るコツ

ごま油でねぎを炒めることで、香りがでます！

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