トンカツは表示通り温める。
卵焼きを作る。卵は割りほぐし、砂糖を入れてよく混ぜる。
フライパンに油を入れ厚焼き卵を作る。
きゅうりは長細く切る。トンカツは3つにカット、卵焼きは3分割する。
レタスは半分に切る。
ごはんに寿司酢を入れて混ぜておく。
巻き簾の上に海苔をのせて酢飯を平らにのせる。
レタスを敷く。
レタスの上にトンカツ、きゅうり、カニカマ、卵焼きをのせる。
とんかつの上にソース、卵焼きの上にマヨネーズをかける。
巻き簾を使ってクルクルと巻いていく。
カットして完成!
太巻きを切る際、形が崩れないようにラップで巻いてから切ると綺麗に切れます。
また、包丁も温めると切れ味が良くなります。
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