レタス入りかにシューマイ炒飯

ごま油で生姜を炒め、干し貝柱スープの素を使用した香り豊かな炒飯です。かにシューマイが炒飯によく合います。

1

レタスは洗ったら水分を取り一口大に手でちぎります
2

薬味ネギは3mm程の幅に切ります。
3

生姜は皮をむいてみじん切りにします。
4

かにシューマイは袋の裏の指示に従い温め、半分に切ります。
5

卵はよく混ぜます。
6

フライパンにごま油と生姜を入れ中弱火で炒めて香りがたったら、卵とご飯を入れて、濡れた木しゃもじで切るように炒めパラパラにします。
7

干し貝柱スープの素、コショウを全体にふりかけ、鍋肌に醤油を落とし混ぜ合わせ味をみてから塩を使い味を調整し、良ければ薬味ネギ、シューマイを入れて更に軽く炒め、火からおろす直前にレタスを加えて出来上がりです。