クラムチャウダーコロッケとフレッシュトマトソースのサンド
旨味たっぷりなクラムチャウダーコロッケとトマトソースの酸味の組み合わせが美味しいサンドです。
食感を残したトマトソースも簡単に作れます。
1 人分
材料：
ロールパン,
トマト,
フライドオニオン,
レタス,
塩,
黒胡椒、粉チーズ,
オリーブオイル,
作り方：
クラムチャウダーコロッケは表示通り温めます。
トマトは1センチ角に切ります。
フライドオニオンは市販のものを使うと簡単です。,
オリーブオイルを熱したフライパンにトマトと塩を加え、弱火〜弱めの中火で加熱します。,
フライドオニオンを加えて更に加熱すると写真のようなとろみ加減になります。
加熱時間は2〜3分が目安です。,
軽くトーストしたロールパンに切り込みを入れます。
レタスとクラムチャウダーコロッケを挟み、トマトソースを掛けます。,
仕上げにお好みで黒胡椒や粉チーズをかけると大人味に♪,
