とりトルティーヤ

• 1

  

  〈トルティーヤを作る〉
  ボールに強力粉・薄力粉・砂糖・塩を入れスプーン等で軽く混ぜる。
  真ん中に穴を開けてぬるま湯を入れる。

• 2

  

  水気がなくなるまでお箸やスプーンで混ぜる。

• 3

  

  手で2分ほどこねる。

• 4

  

  細長くまるめてボールにラップをかけ室温で30分生地を寝かす。

• 5

  

  台に薄力粉を軽くふり(生地がくっつくのを防ぐ為)生地を台に置き、6〜8等分にする。

• 6

  

  麺棒で薄く伸ばす。

• 7

  

  中火で温めたフライパンに入れて焼く。
  (油は使わない)
  プクッと膨らんできたら裏返す。

• 8

  

  裏返したらフライ返しで膨らんでいる生地を押して平らにする。
  焼けたらお皿に取り出す。
  
  焼きすぎるとパリパリになり固くなるので気をつけて下さい。

• 9

  具材の準備をする。
  サラダチキンと竜田揚げをパッケージに記載の通りに解凍する。
  

• 10

  

  野菜を準備する
  人参→細切りにし水で少しさらし、水をよく切る
  レタス→適当な大きさにちぎる。
  カシューナッツ→刻む
  

• 11

  竜田揚げを小さめに切る。
  ボールに竜田揚げ・スイートチリソース・カシューナッツを入れて混ぜ合わせる。

• 12

  

  1枚目
  トルティーヤの上にレタス・人参・竜田揚げをのせる。

• 13

  

  2枚目
  トルティーヤの上にレタス・人参・サラダチキン・マヨネーズをかける。
  
  

• 14

  

  2つとも手前から巻く。

• 15

  

  出来上がり。
  紙などで持ち手を作ると食べやすいです。

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