6種の和惣菜 さつま揚げと昆布のうま煮とぬか漬のビビンバ 6種の和惣菜さつま揚げと昆布のうま煮の柔らかい食感と旨味を、和の漬物とコチュジャンで合わせたビビンバ(混ぜご飯)です。
流行りの野菜ビビンバから発想を得て、ぬか漬と合わせてみました。
簡単です!
1 人分 材料: ぬか漬け, 温かいご飯, ごま油, コチュジャン, もみ海苔, 作り方: さつま揚げと昆布のうま煮は表示の通り電子レンジで加熱する。, ぬか漬けを薄くスライスする。
(きゅうり、にんじん、大根を使用してます)
, 温泉卵
耐熱茶碗に水を半分いれ、卵を落とし、電子レンジ500w 1分加熱する。
, 温かいご飯にさつま揚げと昆布のうま煮、ぬか漬けをのせて上から温泉卵をのせる。, ご飯全体にごま油を垂らしてもみ海苔をかけ、コチュジャンを好きな辛さでのせたら完成!
(仕上げに糸唐辛子を添えてます)
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6種の和惣菜 さつま揚げと昆布のうま煮とぬか漬のビビンバ

6種の和惣菜さつま揚げと昆布のうま煮の柔らかい食感と旨味を、和の漬物とコチュジャンで合わせたビビンバ(混ぜご飯)です。
流行りの野菜ビビンバから発想を得て、ぬか漬と合わせてみました。
簡単です!

材料(1人分)

ぬか漬け
30-50g
温かいご飯
1膳
ごま油
小さじ2
コチュジャン
適量
もみ海苔
少々
  • 1

    さつま揚げと昆布のうま煮は表示の通り電子レンジで加熱する。

  • 2

    ぬか漬けを薄くスライスする。
    (きゅうり、にんじん、大根を使用してます)

  • 3

    温泉卵
    耐熱茶碗に水を半分いれ、卵を落とし、電子レンジ500w 1分加熱する。

  • 4

    温かいご飯にさつま揚げと昆布のうま煮、ぬか漬けをのせて上から温泉卵をのせる。

  • 5

    ご飯全体にごま油を垂らしてもみ海苔をかけ、コチュジャンを好きな辛さでのせたら完成!
    (仕上げに糸唐辛子を添えてます)

上手に作るコツ

根菜のぬか漬けは薄くスライスした方がご飯とよく絡みます。

新着れしぴ

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