ずんだ小豆もち えだ豆とあんこを合わせました。
枝豆に塩気があるのであんこの甘さが際立ちますので白玉団子は甘みのないものがいいです。
1 人分 材料: あんこ, 白玉団子, 作り方: 塩あじえだ豆はパッケージの表示通りに自然解凍しておく。, すり鉢にえだ豆を入れてすりこぎ棒で荒く砕く。(フードプロセッサーでもいい。), あんこを入れて混ぜる。
, 白玉団子を解凍しておく。(自分は白玉粉で作りましたが市販の白玉団子で大丈夫です。),

ずんだ小豆もち

えだ豆とあんこを合わせました。
枝豆に塩気があるのであんこの甘さが際立ちますので白玉団子は甘みのないものがいいです。

材料(1人分)

あんこ
15g
白玉団子
4個
  • 1

    塩あじえだ豆はパッケージの表示通りに自然解凍しておく。

  • 2

    すり鉢にえだ豆を入れてすりこぎ棒で荒く砕く。(フードプロセッサーでもいい。)

  • 3

    あんこを入れて混ぜる。

  • 4

    白玉団子を解凍しておく。(自分は白玉粉で作りましたが市販の白玉団子で大丈夫です。)

上手に作るコツ

えだ豆だけで作る場合は2/3をペースト状にして水と砂糖で練りながら味をつけてそのままのえだ豆を混ぜます。

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