あさり飯の中につなぎの代用でチーズを入れて固めて焼いてます。 あさりの香りとチーズの味で酒のあてにもいいかと思います。
東京深川のあさり飯はパッケージの表示通り解凍しておく。
チーズを混ぜて平たくする
熱したフライパンに油をひき弱火で焼き蓋をしておく。(チーズがとけるまで触りすぎない)
ひっくり返して両面に焼き目をつけて出来上がり。
チーズがとける前にいじると崩れてバラバラになります。 とけるまで弱火で蒸し焼きにしましょう。 ブラックペッパーをふったり、醤油で焼けば味を変えられます。
新着れしぴ
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