ブロッコリーと柿の白和え 秋～冬の季節の白和えです。柿を入れることでフルーティな仕上がりになります。 ２ 人分 材料： 豆腐（☆）, 柿, 白すりごま（☆）, 砂糖（☆）, 塩（☆）, めんつゆ, 作り方： 豆腐はしっかりと水切りをしておく。, 「ブロッコリー」を袋の裏の表示に従い解凍しておく。, ブロッコリーを細かくさき、キッチンペーパーで水気を吸い取っておく。, 柿を5ｍｍから１cmくらいの角切りにしておく。, （☆）を混ぜ合わせる。へらを使ってつぶすように混ぜなめらかにする。, ブロッコリーと柿を加えて混ぜ合わせる。, 味見をしてめんつゆ、塩で味を整える。, 器に盛り付けて完成。,

ブロッコリーと柿の白和え

秋～冬の季節の白和えです。柿を入れることでフルーティな仕上がりになります。

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材料（２人分）

豆腐（☆）
85ｇ
柿
4分の1個
白すりごま（☆）
大匙１
砂糖（☆）
小匙1強
塩（☆）
２～３つまみ
めんつゆ
少々

  • 1

    豆腐はしっかりと水切りをしておく。

  • 2

    「ブロッコリー」を袋の裏の表示に従い解凍しておく。

  • 3

    ブロッコリーを細かくさき、キッチンペーパーで水気を吸い取っておく。

  • 4

    柿を5ｍｍから１cmくらいの角切りにしておく。

  • 5

    （☆）を混ぜ合わせる。へらを使ってつぶすように混ぜなめらかにする。

  • 6

    ブロッコリーと柿を加えて混ぜ合わせる。

  • 7

    味見をしてめんつゆ、塩で味を整える。

  • 8

    器に盛り付けて完成。

上手に作るコツ

Step７ではめんつゆ・塩は少しずつ加えてください。味見をして足りなければ追加するようにしましょう。

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