焼き鳥としめじの炊き込みご飯
たっぷりのキノコと香ばしい焼き鳥を炊き込みご飯にしました
4 人分
材料：
米,
水,
市販の麺つゆ(希釈用),
人参,
しめじ,
おろし生姜,
三つ葉,
柚子皮,
作り方：
人参は小さく賽の目に切ります,
しめじは石づきをとりバラバラにします,
米を洗い二時間ほど水に浸けます
浸け終わったら水をきります,
麺つゆ1水2の割合で混ぜ出汁を作ります,
炊飯器にしめじ、人参、レンジで解凍した焼き鳥、生姜、出汁を適量入れ、炊きます,
炊き上がりは少し混ぜ、10分ほど蒸らします,
椀に盛り付け、三つ葉と柚子皮を乗せます,
