竹輪とごぼうのゴママヨサラダ
ごぼうやアスパラガスを茹で、竹輪の磯辺揚げと和えてみました。
食物繊維がたっぷりでヘルシーなサラダです！
1-2 人分
材料：
ごぼう,
人参,
アスパラガス,
マヨネーズ,
すりごま,
砂糖,
醤油,
作り方：
こちらが材料です。
ちくわの磯辺揚げは表示通りに加熱します。,
ごぼうは千切りにし、水に浸けます,
人参も千切りにし、アスパラガスは斜め薄切りにします,
鍋に水を入れて沸騰したらごぼう、人参を3分茹でます。
その後にアスパラガスを入れて1分茹でます。
茹で上がったらザルにあけてしっかりと水を切ります。,
ボウルにすりごま、砂糖、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜます。,
斜め切りにしたちくわと4を入れてサッと和えます,
器に盛りつけて完成です。レタスを添えました。,
