ミニチュアサイズのロコモコ丼。パーティや女子会の「ちょっとだけ食べたい」、「つまみたい」に活躍します。（参考：使用したカップのサイズは上部直径７ｃｍ、深さ６ｃｍ）
牛カルビマヨネーズは袋の裏の表示に従い温めておく。
厚揚げは食べやすい大きさに切り、表と裏に片栗粉をまぶす。
油をひき、厚揚げとうずらの卵を揚げ焼きする。厚揚げはカリッとするまで両面を揚げ焼きし、うずらの卵は半熟のうちにお皿に移し、塩コショウをかけておく。
タレの材料（☆）を混ぜ合わせておく。
温かいご飯を器に盛り、サニーレタスをのせる。Step4のタレを少しだけかけておく。
Step3の厚揚げを盛り付け、タレをかける。さらにマヨネーズをかける。
Step3の目玉焼きと牛カルビマヨネーズを盛り付けて完成。
厚揚げはカリッとさせると美味しいです。盛り付けと器選びが上手に出来るととってもかわいいロコモコ丼になります。
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