ふわふわ卵の竜田揚げ入り中華スープ 暖かいとろとろの卵スープにジューシーな竜田揚げが寒い朝にぴったりです。 2 人分 材料: ごま油, 玉ねぎ, お湯, 鶏がらスープの素, コーン缶, (A)しょうゆ, (A)塩, (A)コショウ, 水溶き片栗粉, 溶き卵, 作り方: 表示通りに竜田揚げを温めて下さい。, 玉ねぎをスライスします。, 鍋にごま油を入れ弱火で熱し、玉ねぎを入れ焦げないように炒めます。, 炒めたところにコーンとお湯と鶏がらスープの素を入れ強火で熱します。, 沸騰したら(A)を入れ味を整えてから、水溶き片栗粉を回し入れ、ダマにならないよう手早くかき混ぜます。, とろみがついたら溶き卵を回し入れ中火で加熱し、卵が固まったらかき混ぜ火から下ろします。, 温めた竜田揚げにスープをかけて完成です。,

ふわふわ卵の竜田揚げ入り中華スープ

暖かいとろとろの卵スープにジューシーな竜田揚げが寒い朝にぴったりです。

材料(2人分)

ごま油
少々
玉ねぎ
1/4個
お湯
300ml
鶏がらスープの素
小さじ2
コーン缶
大さじ2
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)塩
適量
(A)コショウ
適量
水溶き片栗粉
小さじ2
溶き卵
1個
  • 1

    表示通りに竜田揚げを温めて下さい。

  • 2

    玉ねぎをスライスします。

  • 3

    鍋にごま油を入れ弱火で熱し、玉ねぎを入れ焦げないように炒めます。

  • 4

    炒めたところにコーンとお湯と鶏がらスープの素を入れ強火で熱します。

  • 5

    沸騰したら(A)を入れ味を整えてから、水溶き片栗粉を回し入れ、ダマにならないよう手早くかき混ぜます。

  • 6

    とろみがついたら溶き卵を回し入れ中火で加熱し、卵が固まったらかき混ぜ火から下ろします。

  • 7

    温めた竜田揚げにスープをかけて完成です。

上手に作るコツ

水溶き片栗粉は片栗粉1水2の割合で作り、とろみの様子を見て量を調整して下さい。

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