ハートのパルミエ

• 1

  オーブンを220℃に予熱しておく
  パイシートを冷蔵庫で30分程解凍する。（室温の場合は10分程度）

• 2

  アクリパイシート1枚を、めん棒で約15cmの正方形になるように薄くのばす。

• 3

  （1）に水をごく薄くハケで塗る。

• 4

  （3）の上にシナモンシュガーを20g、全体にまぶす。

• 5

  

  （4）の両端1/4弱ずつ内側に折り込む。

• 6

  

  （5）のシナモンシュガーのついていない部分に薄く水をハケで塗りさらに1/4弱ずつ両端を内側に折る。

• 7

  

  （6）にハケで水を薄く塗り、内合わせに折る。

• 8

  （7）を冷蔵庫で10分程やすませ、側面にシナモンシュガーをまぶしつける。

• 9

  （8）を1cmくらいの厚さでカットする。

• 10

  オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べ200℃のオーブンで12分。その後、180℃に下げて10分程焼き色がつくまで焼く。膨らむとハート型になる。

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