いかコーンメンチ いかげそのコリコリ食感も楽しく、コーンを入れてカラフルに仕上げました。おやつやおつまみにもどうぞ。 2 人分 材料: いか(するめいか), たまねぎ, にんじん, サラダ油, 【A】,  塩,  こしょう,  片栗粉, 【お好みのたれ】,  おろしポン酢,  しょうが醤油,  トマトケチャップ, 作り方: たまねぎ、にんじんは粗みじんに切ります。, いかは下処理をして皮をむきます。エンペラと胴は適当な大きさに切ってフードプロセッサーにかけ、粗いすり身にします。足は食感が残る程度に包丁で刻みます。 , ボウルにいか・(1)・コーンを入れて混ぜ、さらに【A】を加えてよく混ぜます。スプーンで形を丸くととのえ8個分に分けます。 , フライパンにサラダ油を多めに入れ、温まったら(3)を入れ、こんがりと両面を焼きます。お好みで、おろしぽん酢・しょうが醤油・トマトケチャップなどにつけていただきます。 ,

いかコーンメンチ

いかげそのコリコリ食感も楽しく、コーンを入れてカラフルに仕上げました。おやつやおつまみにもどうぞ。

使用する冷凍食品

ホールコーン
30g

材料(2人分)

いか(するめいか)
1杯
たまねぎ
1/4個
にんじん
30g
サラダ油
適量
【A】
 塩
ひとつまみ
 こしょう
少々
 片栗粉
大さじ2
【お好みのたれ】
 おろしポン酢
適量
 しょうが醤油
適量
 トマトケチャップ
適量
  • 1

    たまねぎ、にんじんは粗みじんに切ります。

  • 2

    いかは下処理をして皮をむきます。エンペラと胴は適当な大きさに切ってフードプロセッサーにかけ、粗いすり身にします。足は食感が残る程度に包丁で刻みます。

  • 3

    ボウルにいか・(1)・コーンを入れて混ぜ、さらに【A】を加えてよく混ぜます。スプーンで形を丸くととのえ8個分に分けます。

  • 4

    フライパンにサラダ油を多めに入れ、温まったら(3)を入れ、こんがりと両面を焼きます。お好みで、おろしぽん酢・しょうが醤油・トマトケチャップなどにつけていただきます。

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