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ブルーベリーは自然解凍か、レンジで10秒程かけて解凍する。
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マグカップに、ホットケーキミックス・砂糖・牛乳を入れて粉が残らないように混ぜる。
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最後にオリーブオイルを入れて、なじむまで混ぜる。
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3粒残して、ブルーベリーをカップに入れてざっくり混ぜ込む。
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残しておいたブルーベリーを沈めないように置く。
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ふわっとラップをかけて、600wで1分30秒レンジにかける。
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爪楊枝などで刺してみて、何もつかなければ完成。
追加加熱する時は、5秒~10秒で少しずつする。
最初に混ぜる時は、カップの底の横側に粉が残りやすいので注意してください。
オリーブオイルは、サラダ油でも溶かしバターでも大丈夫です。オイル類を入れた方がパサつきが少なくなります。
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