とろとろ茄子のぶっかけうどん レンジ加熱した、とろとろ茄子をトッピング♪ 1 人分 材料： 茄子, 小ねぎ（小口切り）, 鰹節, ★ごま油, ★ポン酢, 麺つゆ（4倍濃縮）, 作り方： 冷凍うどんはパッケージ記載通りにレンジ加熱したら水で流し、水気をきっておく。, 茄子は短冊切りにして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで1分30秒加熱。, 2に★を加えて粗熱が取れるまで混ぜ合わせる。, 器に1を盛りつけて3を乗せ、鰹節と小ねぎを振り、麺つゆを全体に回しかけたら完成。,

とろとろ茄子のぶっかけうどん

レンジ加熱した、とろとろ茄子をトッピング♪

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材料（1人分）

茄子
1/2本
小ねぎ（小口切り）
少量
鰹節
1/2袋
★ごま油
小1
★ポン酢
大1
麺つゆ（4倍濃縮）
ひとまわし

  • 1

    冷凍うどんはパッケージ記載通りにレンジ加熱したら水で流し、水気をきっておく。

  • 2

    茄子は短冊切りにして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで1分30秒加熱。

  • 3

    2に★を加えて粗熱が取れるまで混ぜ合わせる。

  • 4

    器に1を盛りつけて3を乗せ、鰹節と小ねぎを振り、麺つゆを全体に回しかけたら完成。

上手に作るコツ

茄子は加熱後に調味料を加えたら粗熱が取れるまで混ぜ合わせて。

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