さつまいもあんこ

さつまいもあんこの完成写真 さつまいもを細かくきり、あずきとあわせました。ゴロゴロさつまいもが入っているので食べ応えがあります。

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使用する冷凍食品

今川焼（あずきあん）
1個

材料（1人分）

さつまいも
1／2本
塩
少々
いちご
1個

  • 1

    さつまいもを細かく切り耐熱容器に入れる。

  • 2

    500wで1分チンする。足りない場合は30秒ずつチンして様子をみる。塩を振る。

  • 3

    今川焼きを半分に切り、あんこをくり抜く。

  • 4

    2にくり抜いたあんこを入れ混ぜる。

  • 5

    3に4を入れ半分に切ったいちごをのせたら出来上がり。

上手に作るコツ

さつまいもをレンジで過熱しすぎるとパサパサになるので加減を見てチンして下さい。

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