おさかなのソーセージの簡単パン 予備発酵不要のドライイーストと「おさかなのソーセージ」を使って、工作気分でつくれるお手軽パンです。時間が経つとかたくなってしまうので、焼きたてをお召しあがりください! 4 人分 材料: ソーセージ「おさかなのソーセージ」, 強力粉, , 砂糖, 牛乳, ドライイースト, バター, パプリカ(赤), レーズン, 溶きたまご, 作り方: ボウルに強力粉・塩・砂糖を入れ、かたまりが残らないよう均一に混ぜます。 , 耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ(600W)で約30秒間あたためます。ドライイーストを加えてよく混ぜます。, (1)にバター・(2)を加えてへらで混ぜ、まとまってきたら手で表面がなめらかになるまで10~15分間こねて丸め、ぬれぶきんをかけておきます。 , 「おさかなのソーセージ」・パプリカはトッピング用にお好みの形に切ります。 , (3)を切り分けて丸め、お好みの形にととのえます。レーズン・(4)・解凍した「ホールコーン」・「塩あじえだ豆」をトッピングし、クッキングシートを敷いた天板に並べて、ぬれぶきんをかけておきます。 ,
(5)に溶きたまごをはけで薄くぬり、約180℃に予熱したオーブンで10~13分間焼きます。
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おさかなのソーセージの簡単パン

予備発酵不要のドライイーストと「おさかなのソーセージ」を使って、工作気分でつくれるお手軽パンです。時間が経つとかたくなってしまうので、焼きたてをお召しあがりください!

材料(4人分)

ソーセージ「おさかなのソーセージ」
2本
強力粉
150g
ひとつまみ
砂糖
大さじ1
牛乳
100ml
ドライイースト
小さじ1
バター
10g
パプリカ(赤)
1/4個
レーズン
適宜
溶きたまご
適宜
  • 1

    ボウルに強力粉・塩・砂糖を入れ、かたまりが残らないよう均一に混ぜます。

  • 2

    耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ(600W)で約30秒間あたためます。ドライイーストを加えてよく混ぜます。

  • 3

    (1)にバター・(2)を加えてへらで混ぜ、まとまってきたら手で表面がなめらかになるまで10~15分間こねて丸め、ぬれぶきんをかけておきます。

  • 4

    「おさかなのソーセージ」・パプリカはトッピング用にお好みの形に切ります。

  • 5

    (3)を切り分けて丸め、お好みの形にととのえます。レーズン・(4)・解凍した「ホールコーン」・「塩あじえだ豆」をトッピングし、クッキングシートを敷いた天板に並べて、ぬれぶきんをかけておきます。

  • 6


    (5)に溶きたまごをはけで薄くぬり、約180℃に予熱したオーブンで10~13分間焼きます。

上手に作るコツ

•予備発酵不要のドライイーストを使用しましょう。トッピングやオーブンの予熱時間で生地を寝かせています。
•牛乳を約35~38℃にあたためるとイースト菌が活発に働き、ふっくら仕上がります。60℃以上になるとイースト菌が働かなくなるので注意しましょう。
•トッピングはのせるだけでは焼いている間に取れやすくなるので、生地に軽く押しつけるようにしましょう。
•お子様でも生地を扱いやすくするため、水分が少なめで、かたくなりやすいパンです。保存せず、つくりたてをお召しあがりください。

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