ポテトサラダ巻きのフリッタータ
肉巻きポテトを使ってイタリア料理のフリッタータにしてみました。
野菜も入っていて具沢山な卵焼きです。
1 人分
材料：
卵,
ミニトマト,
しめじ,
パセリ,
ハーブミックス,
塩胡椒,
オリーブオイル,
粉チーズ,
作り方：
材料はこちらです。ポテトサラダ巻きは表示通りに加熱する。,
ボウルに卵を入れてトマト、しめじ、ポテトサラダ巻きは食べやすい大きさに切り、パセリはみじん切りにする。塩胡椒、粉チーズ、ハーブミックスを入れてよく混ぜる。
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フライパンにオリーブオイルを入れて2を入れる。
周りが焼けてきたら蓋をして余熱で火を通す。,
食べやすい大きさに切ったら完成です。,
