明太子と豆乳のクリーミーうどん
さぬきうどんに明太子、豆乳を合わせたスープパスタのようなメニューです。
明太子をバターで軽く炒めるとくさみが無くなり、とても美味しくなります。ランチにおすすめです。
1 人分
材料：
辛子明太子のほぐし身,
豆乳,
バター,
きざみネギ,
きざみ海苔,
作り方：
うどんは表示の通りレンジで加熱する。,
中火のフライパンにバターをひき、うどん、うどんつゆ、明太子を加えて1分程混ぜながら炒める。,
ネギ、豆乳を加えよく混ぜ合わせる。,
沸騰する前に火を止めて器にうつす。,
海苔をかけたら完成！,
