卵黄と卵白にわける。
卵黄に砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。
2に牛乳、サラダ油を入れ更に混ぜる。
3に薄力粉を入れ更に混ぜる。
4を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
にんじんを茹でて潰す。ほうれん草も茹でて細かく刻む。にんじんとほうれん草のペーストの出来上がり。
☆卵白☆砂糖を混ぜる。
7をハンドミキサーで混ぜる。しっかりとしたメレンゲを作りツノが立ったらメレンゲの出来上がり。
5に８を３回に分けて混ぜる。泡を潰さないように、すくってトントンと混ぜる。
9を混ぜ合わせる。
10を3つに分ける。
11にほうれん草のペーストを混ぜる。
シフォン型に入れる。オーブンを180℃に予熱する。
11に、にんじんのペーストを混ぜる。
13に14を入れる。
15に残りの11を入れ予熱したオーブンで35分焼く。
焼き上がり。
瓶をシフォンの型の穴に入れ逆さまにして冷ます。
半解凍したミックスベリーを潰す。
19にらくらくホイップを入れよく混ぜる。
シフォンケーキが冷めたら型から外す。8等分に切る。
真ん中に切れ目を入れる。
スプーンで22に20を入れる。
いちごをのせて出来上がり。
甘酸っぱいミックスベリーがホイップとよくあいます。
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