中華丼は表示の通りレンジで加熱する。
冷ましておく。
中華丼の具のみを取り出し、包丁で細かく刻む。
余ったタレはスープに入れたり、野菜にかけると美味しいですよ!
長ネギをみじん切りにする。
ひき肉に②の中華丼、長ネギ、しょうが、にんにく、塩こしょうを加えて混ぜる。
手で混ぜるとまとまりやすいです。
餃子の皮に④の餡をのせ、皮の周りのフチを水で湿らせる。
半分にたたむ。
ひだを寄せるように餡を包む。
包みました。
中火によく熱したフライパンに多めのごま油をひき、餃子を並べる。
2mm浸る位の水を加えすぐにフタをして蒸し焼きにする。
3分程加熱し、水が蒸発したらフタをあけ、こんがり焼き目をつける。
★タレ
柚子胡椒と酢を混ぜる。
お皿にうつしたら完成!
火加減に気をつける。
新着れしぴ