極上ヒレかつパン どでかい満足極上ヒレかつのお惣菜パンです。カツが大きい!です。 4 人分 材料: 強力粉, , 牛乳, ドライイースト, 砂糖, , オリーブオイル, 作り方: ホームベーカリーにヒレかつ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。, 一次発酵を終えたパン生地を8等分にし、丸めてベンチタイム15分置く。
乾かないようラップをふんわりかける。
, ヒレかつは表示の通りレンジで加熱し冷ましておく。
, パン生地を丸く整え直して、楕円形に伸ばす。, ヒレかつをくるっとまいて閉じる。, 真ん中を包丁でカット、断面を下にする。, 二次発酵
40度で30分置く。ドリュール(分量外)を塗るとテリが出ます。
, 200度に予熱したオーブンで13分焼く。, 完成!, ケチャップかけてます!とんかつソースもgood!,

極上ヒレかつパン

どでかい満足極上ヒレかつのお惣菜パンです。カツが大きい!です。

材料(4人分)

強力粉
250g
50g
牛乳
140ml
ドライイースト
3g
砂糖
30g
4g
オリーブオイル
30g
  • 1

    ホームベーカリーにヒレかつ以外の材料を入れ、パン生地コースでスタート。

  • 2

    一次発酵を終えたパン生地を8等分にし、丸めてベンチタイム15分置く。
    乾かないようラップをふんわりかける。

  • 3

    ヒレかつは表示の通りレンジで加熱し冷ましておく。

  • 4

    パン生地を丸く整え直して、楕円形に伸ばす。

  • 5

    ヒレかつをくるっとまいて閉じる。

  • 6

    真ん中を包丁でカット、断面を下にする。

  • 7

    二次発酵
    40度で30分置く。ドリュール(分量外)を塗るとテリが出ます。

  • 8

    200度に予熱したオーブンで13分焼く。

  • 9

    完成!

  • 10

    ケチャップかけてます!とんかつソースもgood!

上手に作るコツ

ヒレかつをパン生地にのせる時は、凍ったまま又は熱々の状態だとパン生地の発酵を阻害するため、冷ましてからのせて下さい。

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