ボウルに卵を割りいれ、牛乳・砂糖・バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
パッケージに記載のとおり600wで20秒加熱した濃厚クリームチーズ今川焼きを①の卵液に1分程度浸す。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、今川焼きを片面2分程度焼き色がつくまで焼く。
お皿に盛りつけたらお好みではちみつをかけてできあがり。
卵液は白身が残らないようによく混ぜておきます。
中火~弱火でじっくり焼くとチーズもとろりとして美味しいです。
焼き色は最後に少し強火にすると香ばしくカリッとつきます。
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