青椒肉絲で焼き春巻き
揚げ物は手間がかかるし苦手。そんな時でも簡単にフライパンとレンジがあれば、まるで本当の春巻きみたいにおいしく食べられます。
らくちんだけど満腹感があるレシピです。
2人 人分
材料：
春巻きの皮,
とろけるチーズ,
片栗粉,
★小麦粉(のり用),
★水(のり用),
ごま油,
作り方：
青椒肉絲を、袋の表示通りにレンジで温めます。
(500W約5分/600W約4分),
あたため終わった青椒肉絲に片栗粉大さじ2を入れ、よく混ぜます。
片栗粉を入れることで、とろみがつくので包みやすくなります。,
まぜ終わった青椒肉絲です。,
具材は、カレースプーン1杯ぐらいが包みやすいです。,
春巻きの皮をひろげます。春巻きの皮は、ツルツルした方が表になりますので、ツルツルした方を下にして置きます。
そして、青椒肉絲を写真の位置ぐらいに置き、その上にとろけるチーズを少し乗せます。,
★の材料を混ぜ合わせて、皮同士を付けるノリをつくります。,
そのノリを、右側と下側の辺に塗ります。,
写真のように皮を折りたたみます。,
右側の角を写真のようにたたみます。
⑧で折りたたんだ部分に重なるように折るようにしてください。,
左側の角を写真のようにたたみます。
こちらも、⑧で折りたたんだ部分に重なるように折りたたみます。,
上側の皮にノリをつけて、具材のあるほうからクルクルたたみます。
,
くるくる。,
巻き終りました。
これを10枚繰り返します。,
10枚巻き終りました。,
つぎに、フライパンにごま油をひいて温めます。
温まったら中火にして、春巻きをのせ焼きます。
約1分30秒ほど焼いたら裏返します。,
裏も同じく約1分30秒ほど焼きます。,
焼き終わった春巻きは、クッキングペーパーをひいた器の上に編みを置いたものに乗せておくと、ベタベタになるのを防げます。,
お皿に盛り付けたら、できあがりです。,
