牛カルビ焼うどん

お肉の代わりに牛カルビを使いました。
いつもの焼うどんに旨味が加わります。

1

牛カルビを表示通り解凍し、８分割にカットしておく。
2

野菜(人参、玉ねぎ、しいたけ、パプリカ)を細切りにカットする。
ちくわは輪切りにしておく。
フライパンを中火にかけ、ごま油大さじ１を入れて玉ねぎと人参をざっと炒める。
3

次にしいたけとパプリカを入れさらに炒める。
4

ごま油大さじ１を追加してうどんを入れてさらに炒める。
5

④にちくわを入れ、めんつゆ、醤油と①の牛カルビを入れて味付けする。
1センチ幅に切ったニラを加えて軽く火を通す。
味見をして、塩こしょうで味を整える。
6

お好みで鰹節を乗せて出来上がり。