洋風ちくわの磯辺揚げ 牡丹ちくわにほうれん草のバターソテーとチーズを挟んで磯辺揚げにしました。
食べ応えのあるちくわ天です!
1 人分 材料: 牡丹ちくわ, スライスチーズ, 天ぷら粉, , 青海苔, サラダ油, 作り方: ほうれん草ソテーは表示通り温める。, 牡丹ちくわは上部に切り込みを入れてスライスチーズ、ほうれん草のソテーの順に詰める。, 天ぷら衣を作る。天ぷら粉に水を入れ軽く溶く。青海苔を入れさっくり混ぜる。ちくわを天ぷら衣にくぐらせる。身が飛び出さないよう爪楊枝で3箇所刺して留めておく。, 鍋にサラダ油を入れて高温で揚げる。
切れ目の入っている方を下にして揚げる。
, 底面が揚がってきたら爪楊枝を外し、全面を揚げる。, 全体が揚がったら斜めに切り、盛り付けて完成!,

洋風ちくわの磯辺揚げ

牡丹ちくわにほうれん草のバターソテーとチーズを挟んで磯辺揚げにしました。
食べ応えのあるちくわ天です!

材料(1人分)

牡丹ちくわ
1/2本
スライスチーズ
1/3枚
天ぷら粉
大さじ3
大さじ1
青海苔
少々
サラダ油
適量
  • 1

    ほうれん草ソテーは表示通り温める。

  • 2

    牡丹ちくわは上部に切り込みを入れてスライスチーズ、ほうれん草のソテーの順に詰める。

  • 3

    天ぷら衣を作る。天ぷら粉に水を入れ軽く溶く。青海苔を入れさっくり混ぜる。ちくわを天ぷら衣にくぐらせる。身が飛び出さないよう爪楊枝で3箇所刺して留めておく。

  • 4

    鍋にサラダ油を入れて高温で揚げる。
    切れ目の入っている方を下にして揚げる。

  • 5

    底面が揚がってきたら爪楊枝を外し、全面を揚げる。

  • 6

    全体が揚がったら斜めに切り、盛り付けて完成!

上手に作るコツ

ほうれん草ソテーとチーズに塩分があるので特に調味料は入れておりません。

中の具材はあまり入れすぎないように注意して下さい。また、ほうれん草ソテーに多少の水分があるので出来るだけ水分は抜いて揚げて下さい。

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