いつもの定番ではなく、違う巻き寿司を食べたくて作りました。
思った異常に美味しく家族にも好評だったので、節分の恵方巻として今年作ろうと思ってます。
この分量で2本分出来ました。
更に半分にして、子供用を作ると食べやすいです。
から揚げをレンジで温めます。
ご飯をボールに入れて、胡麻油を回りにかけてから、混ぜていきます。ほんのり胡麻油の匂いがしてきます。
たくあんをさいのめ切りにします。温めたから揚げも同じくらいの大きさに切って、ボールに入れます。
ごま塩をいれて混ぜます。
海苔の2/3くらいにご飯がうまれば綺麗に巻けます。
巻いたときにたくあんが出てくることがありますが、この時にしゃもじ等でしっかり押さえておけば大丈夫です。
味付けは、から揚げの甘辛だれがしっかりついているので、この材料で十分です。たくあんの食感がいいですよ。
今回巻きすを汚したくなかったので、クッキングシートを間にしいて海苔を置いてます。
新着れしぴ