ひじきの肉ピーマン ピーマンが苦手な子どもも肉詰めなら食べてくれます。ひじきプラスで栄養満点です。 3 人分 材料: ピーマン, 片栗粉, 合挽き肉, 玉ねぎ, 塩コショウ, 作り方: ピーマンは縦半分に切り種とワタをとって片栗粉をかけます。, ボウルに合挽き肉、みじん切りした玉ねぎ、表示通りに解凍したひじきの煮つけ、塩コショウを入れて混ぜます。, ピーマンに肉ダネを詰めます。, フライパンで肉の面を下にして中火で焼きます。, 焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火で焼いたらできあがり!,

ひじきの肉ピーマン

ピーマンが苦手な子どもも肉詰めなら食べてくれます。ひじきプラスで栄養満点です。

材料(3人分)

ピーマン
5個
片栗粉
大さじ2程度
合挽き肉
200g
玉ねぎ
2分の1個
塩コショウ
少々
  • 1

    ピーマンは縦半分に切り種とワタをとって片栗粉をかけます。

  • 2

    ボウルに合挽き肉、みじん切りした玉ねぎ、表示通りに解凍したひじきの煮つけ、塩コショウを入れて混ぜます。

  • 3

    ピーマンに肉ダネを詰めます。

  • 4

    フライパンで肉の面を下にして中火で焼きます。

  • 5

    焼き目がついたら裏返して蓋をして弱火で焼いたらできあがり!

上手に作るコツ

裏返した後は蓋をして蒸し焼きにした方がピーマンが柔らかくなります。シャキシャキがお好みなら蓋はしなくても大丈夫です。

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