野菜のソースで頂くフレッシュメンチカツ 揚げ物を爽やかな野菜のソースと合わせることで、美しい一口前菜に仕上げました。
レタスで巻いて、一口でお召し上がり下さい。
1 人分 材料: ミニトマト, パプリカ, きゅうり, レタス, *レモン汁, *塩, *オリーブオイル, *砂糖, *胡椒, 作り方: メンチカツは表示通り解凍して2つにカットしておく。, レタスは洗って水気を切り2枚にカットしておく。
きゅうり、トマト、パプリカは細かいみじん切りにしてボールに入れておく。
, ②のボールに*の材料を全て入れて混ぜ合わせる。, 器にレタスを並べ、その上にメンチカツをおく。
③のソースをまわしかけて出来上がり。
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野菜のソースで頂くフレッシュメンチカツ

揚げ物を爽やかな野菜のソースと合わせることで、美しい一口前菜に仕上げました。
レタスで巻いて、一口でお召し上がり下さい。

材料(1人分)

ミニトマト
3個
パプリカ
20g
きゅうり
薄切り3枚
レタス
1枚
*レモン汁
大さじ1
*塩
小さじ1/5
*オリーブオイル
大さじ1
*砂糖
小さじ1/2
*胡椒
少々
  • 1

    メンチカツは表示通り解凍して2つにカットしておく。

  • 2

    レタスは洗って水気を切り2枚にカットしておく。
    きゅうり、トマト、パプリカは細かいみじん切りにしてボールに入れておく。

  • 3

    ②のボールに*の材料を全て入れて混ぜ合わせる。

  • 4

    器にレタスを並べ、その上にメンチカツをおく。
    ③のソースをまわしかけて出来上がり。

上手に作るコツ

ソースにした野菜は細かくカットした方が馴染みが良いです。写真は2〜3ミリ角にカットしています。

新着れしぴ

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