エビチリビビン麺 エビチリがのったそうめんビビン麺です。

1 人分 材料: そうめん, コチュジャン, , 砂糖, ごま油, 白ゴマ, きゅうり, 人参, もやし, 卵(ゆで卵用), 塩(ゆで卵用), 作り方: きゅうり→細切り
人参→細切りにし柔らかく茹でる。
もやし→お湯で1分茹でお湯を切り冷ます。

エビチリをパッケージに記載の通りに解凍し好みの大きさに切る。

, ゆで卵を作る。
鍋に水+卵+塩を入れ沸騰してから10分ほど茹でる。
茹で上がったら水で冷やし殻を剥き切る。
, タレを作る
小さなボールなどにコチュジャン+酢+砂糖+ゴマ油を入れゆっくり混ぜる。
, 白ゴマを入れる。, そうめんを茹でて水で冷やす。
よく水をきりボールに入れる。
, そうめんにタレをかけ混ぜ合わせる。, そうめんを器に盛る。, 野菜を盛り付け出来上がり。
エビチリは1〜2個お好きな量を使って下さい。
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エビチリビビン麺

エビチリがのったそうめんビビン麺です。

使用する冷凍食品

エビチリ
1~2個

材料(1人分)

そうめん
1束(80g)
コチュジャン
15g
8g
砂糖
8g
ごま油
8g
白ゴマ
5g
きゅうり
約1/4本
人参
適量
もやし
適量
卵(ゆで卵用)
1個(1/4を使用)
塩(ゆで卵用)
適量
  • 1

    きゅうり→細切り
    人参→細切りにし柔らかく茹でる。
    もやし→お湯で1分茹でお湯を切り冷ます。

    エビチリをパッケージに記載の通りに解凍し好みの大きさに切る。

  • 2

    ゆで卵を作る。
    鍋に水+卵+塩を入れ沸騰してから10分ほど茹でる。
    茹で上がったら水で冷やし殻を剥き切る。

  • 3

    タレを作る
    小さなボールなどにコチュジャン+酢+砂糖+ゴマ油を入れゆっくり混ぜる。

  • 4

    白ゴマを入れる。

  • 5

    そうめんを茹でて水で冷やす。
    よく水をきりボールに入れる。

  • 6

    そうめんにタレをかけ混ぜ合わせる。

  • 7

    そうめんを器に盛る。

  • 8

    野菜を盛り付け出来上がり。
    エビチリは1〜2個お好きな量を使って下さい。

上手に作るコツ

エビチリのソースもすべて入れて下さい。
ゆで卵は1/4サイズで作る事が出来ないので1個で作っています。

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