肉野菜いため いんげんと人参を加えると、色合いがきれいな野菜炒めになります。 ２～３ 人分 材料： 豚バラ肉, もやし, 人参, ウェイパー, 塩コショウ, ごま油, 作り方： 「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍し、キッチンペーパーで水分を取り除いておく。, いんげんを斜め切りにし、大きさをそろえる。, 人参は千切りにし、豚バラ肉は食べやすいサイズに切っておく。, フライパンで豚ばら肉を炒める。肉の油が出てきたら、人参を加え炒める。, さらにごま油、もやしといんげんを加えさっと炒めたら、ウェイパーと塩コショウで味付けをする。味見をして塩コショウの量を調整する。, 盛り付けて完成。,

肉野菜いため

いんげんと人参を加えると、色合いがきれいな野菜炒めになります。

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材料（２～３人分）

豚バラ肉
60ｇ
もやし
70ｇ
人参
20ｇ
ウェイパー
２ｇ
塩コショウ
適量
ごま油
小匙１

  • 1

    「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍し、キッチンペーパーで水分を取り除いておく。

  • 2

    いんげんを斜め切りにし、大きさをそろえる。

  • 3

    人参は千切りにし、豚バラ肉は食べやすいサイズに切っておく。

  • 4

    フライパンで豚ばら肉を炒める。肉の油が出てきたら、人参を加え炒める。

  • 5

    さらにごま油、もやしといんげんを加えさっと炒めたら、ウェイパーと塩コショウで味付けをする。味見をして塩コショウの量を調整する。

  • 6

    盛り付けて完成。

上手に作るコツ

強火でさっと仕上げるのがコツです。弱火で野菜を炒めると水分が出てしまいます。

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