「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍し、キッチンペーパーで水分を取り除いておく。
卵に砂糖を加えて溶く。
フライパンに油を熱しStep2の卵を焼く。※２２ｃｍフライパンで２枚焼く。
ラップをしき、焼きあがった薄焼卵を二枚重ねて置く。スライスチーズ→のり→いんげんの順にのせる。※のせる場所は巻き始める側。（手前から巻く場合は画像の通り手前に重ねる。）
手前からくるくる巻く。途中で端を内側に折りこんで巻く。
少し時間をおいてから３につに切って盛り付け（または弁当につめて）完成。
薄焼き卵はすぐに焼きあがるので、表面が乾いたらあわてずに火から降ろしましょう。余熱で焼きあがります。
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