オクラとめかぶのお吸い物 オクラととろろ昆布で少しとろみのあるお吸い物です。 3 人分 材料： ソフト豆腐, めかぶ（味無し）, とろろ昆布, 薄口醤油, 白だし, 水, 作り方： 鍋で水を沸かし、薄口醤油と白だし大さじ2を入れ弱火にします。, 豆腐を1cmのさいの目切りにして①に入れ、豆腐がフワリと浮き上がってきたらとろろ昆布、オクラ、めかぶを入れて味を見ます。薄ければ白だしを好みの量追加します。, お椀に盛ります。,

オクラとめかぶのお吸い物

オクラととろろ昆布で少しとろみのあるお吸い物です。

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使用する冷凍食品

きざみオクラ
40g

材料（3人分）

ソフト豆腐
100g
めかぶ（味無し）
40g
とろろ昆布
3g
薄口醤油
小さじ2分の1
白だし
大さじ2〜2.5
水
450cc

  • 1

    鍋で水を沸かし、薄口醤油と白だし大さじ2を入れ弱火にします。

  • 2

    豆腐を1cmのさいの目切りにして①に入れ、豆腐がフワリと浮き上がってきたらとろろ昆布、オクラ、めかぶを入れて味を見ます。薄ければ白だしを好みの量追加します。

  • 3

    お椀に盛ります。

上手に作るコツ

めかぶ1パックの量に合わせて3人分でレシピを作っています。人数（汁）を減らしてめかぶ1パックを使い切りたいときは豆腐とオクラの量を調節すると良いと思います。

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