今川焼と栗かぼちゃとアイスで作るパンプキンモンブラン
舌触りが滑らかな裏ごし栗かぼちゃをバニラの甘さとコクで合わせたクリームと、
あずきあんたっぷりの今川焼に合わせたプチケーキ風かぼちゃモンブランです。
4 人分
材料：
バニラアイス,
作り方：
中火の鍋にお湯を沸かし、冷凍栗かぼちゃを表示の通り茹でる。
★飾り用の栗かぼちゃも同時に茹でる。,
栗かぼちゃを茹でたら茶こしかザルで皮ごと裏ごしする。
★飾り用の栗かぼちゃは小さくカットする。,
鍋に裏ごし栗かぼちゃとバニラアイスを入れ、弱火にかける。,
アイスがだんだん溶けてくるので、ヘラでかぼちゃとよく混ぜて、1-2分ほどで火を止める。,
絞り袋に移し、冷めるまで冷蔵庫で冷やす。,
今川焼を表示の通り電子レンジで加熱し、ひとくちサイズにカットする。,
今川焼に⑤のかぼちゃクリームを絞る。
,
②の★飾り用栗かぼちゃをのせたら完成！,
