青大豆で作らなくても冷凍枝豆で簡単にひたし豆が出来ます。 今回は数の子を入れてみました。 お正月に、箸休めに是非！
枝豆は流水につけて鞘から外しておく。
麺つゆ、みりん、水を入れ混ぜる。
レンジで2分加熱する。 粗熱をとる。
数の子は枝豆程度の大きさに切る。汁をまわしかけ鰹節をのせて出来上がり。
出来上がった枝豆はしばらく置いておくと味が馴染みます。
新着れしぴ
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