ブロッコリーのツリーサラダ クリスマスにぴったり。楽しく飾り付けて。年末はブロッコリーがすごく値上がりすることもありますが、その点冷凍食品なら安心して使えます。 2 人分 材料: ジャガイモ, パプリカ赤, パプリカ黄, マヨネーズ(ポテトサラダ用), 塩こしょう, マヨネーズ(飾り付け用), 作り方: ジャガイモは皮をむき、ひたひたの水で煮る。, 煮上がったら湯を切って、粗熱を取り、マッシュする。
冷めたらマヨネーズをかけ、塩こしょうで味を調える。
, ポテトを冷ましている間にブロッコリーを表示どおりに解凍する。結構水が出るので、水を完全に切る。, 2のマッシュポテトをお皿に円錐状に盛り付ける。, マッシュポテトにブロッコリーを差し込みながらもみの木型に整えます。, 赤いパプリカはストローで丸く型抜き、黄色いパプリカは星形で型抜きし、コーンとともに、ラップしてレンジで30-40秒くらい温める。, 可愛く飾り付けて、完成です。,

ブロッコリーのツリーサラダ

クリスマスにぴったり。楽しく飾り付けて。年末はブロッコリーがすごく値上がりすることもありますが、その点冷凍食品なら安心して使えます。

材料(2人分)

ジャガイモ
中1個
パプリカ赤
少々
パプリカ黄
少々
マヨネーズ(ポテトサラダ用)
大さじ1.5
塩こしょう
適量
マヨネーズ(飾り付け用)
適量
  • 1

    ジャガイモは皮をむき、ひたひたの水で煮る。

  • 2

    煮上がったら湯を切って、粗熱を取り、マッシュする。
    冷めたらマヨネーズをかけ、塩こしょうで味を調える。

  • 3

    ポテトを冷ましている間にブロッコリーを表示どおりに解凍する。結構水が出るので、水を完全に切る。

  • 4

    2のマッシュポテトをお皿に円錐状に盛り付ける。

  • 5

    マッシュポテトにブロッコリーを差し込みながらもみの木型に整えます。

  • 6

    赤いパプリカはストローで丸く型抜き、黄色いパプリカは星形で型抜きし、コーンとともに、ラップしてレンジで30-40秒くらい温める。

  • 7

    可愛く飾り付けて、完成です。

上手に作るコツ

ジャガイモは男爵、馬鈴薯など煮ると柔らかくなる物を使うと良い。ブロッコリーの茎は必要に応じてキッチンばさみなどでカットしてください。

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