オクラ餡の茶わん蒸し
オクラ餡のとろりとした茶碗蒸しです。温かいまま食べる寒い時期にぴったりの茶碗蒸しです。
２ 人分
材料：
卵（☆）,
水（☆）,
白だし（☆）,
白だし,
片栗粉,
作り方：
「きざみオクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。,
片栗粉を小匙１.5の
水に溶き、水溶き片栗粉を作る。,
（☆）を混ぜ合わせる。,
容器に茶こしを通して静かに卵液を流す。※卵液が分離しやすいので、そそぐ前にもう一度しっかりと混ぜ合わせる。,
ふんわりラップをかけて電子レンジ１５０ｗで９分加熱する。,
白だし、オクラ、水３０ｍｌを鍋に入れ煮立たせる。水溶き片栗粉を少量ずつ加えとろみをつける。,
Step5の上にStep6のオクラ餡を流し完成。,
