鶏ミンチのおいしいスープを炒飯にかけて頂きます。喉ごしも良くなり、主人のお夜食にも大好評でした!簡単に作れるのも良いです。
鍋に分量の水、生姜、鶏ミンチを入れて混ぜながら中火にかける。
湧いて肉に火が通ったら、アクをすくい、小口切りにしたネギを入れる。 味を見て、足りなければ塩こしょうする。
片栗粉を同量の水で溶き、スープにとろみをつける。
お茶碗などで表示どうりに解凍した炒飯を大きめの器にいれ、熱々のスープをかける。
水が冷たいうちに鶏ミンチと混ぜ合わせるとダマになりません。 生姜とネギが臭み消しになります。
新着れしぴ
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