絶品!鶏だしスープ炒飯 鶏ミンチのおいしいスープを炒飯にかけて頂きます。喉ごしも良くなり、主人のお夜食にも大好評でした!簡単に作れるのも良いです。 1 人分 材料: 鶏ひき肉, , 生姜, , 片栗粉, ネギ, 胡椒, 作り方: 鍋に分量の水、生姜、鶏ミンチを入れて混ぜながら中火にかける。, 湧いて肉に火が通ったら、アクをすくい、小口切りにしたネギを入れる。
味を見て、足りなければ塩こしょうする。
, 片栗粉を同量の水で溶き、スープにとろみをつける。, お茶碗などで表示どうりに解凍した炒飯を大きめの器にいれ、熱々のスープをかける。,

絶品!鶏だしスープ炒飯

鶏ミンチのおいしいスープを炒飯にかけて頂きます。喉ごしも良くなり、主人のお夜食にも大好評でした!簡単に作れるのも良いです。

材料(1人分)

鶏ひき肉
40g
180cc
生姜
薄切り2枚
小さじ1/4
片栗粉
小さじ1
ネギ
10センチ
胡椒
適宜
  • 1

    鍋に分量の水、生姜、鶏ミンチを入れて混ぜながら中火にかける。

  • 2

    湧いて肉に火が通ったら、アクをすくい、小口切りにしたネギを入れる。
    味を見て、足りなければ塩こしょうする。

  • 3

    片栗粉を同量の水で溶き、スープにとろみをつける。

  • 4

    お茶碗などで表示どうりに解凍した炒飯を大きめの器にいれ、熱々のスープをかける。

上手に作るコツ

水が冷たいうちに鶏ミンチと混ぜ合わせるとダマになりません。
生姜とネギが臭み消しになります。

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