オクラの掻玉汁（かきたまじる） オクラのとろみが優しい掻玉汁（かきたまじる）です。 ２ 人分 材料： だし汁, 白だし, 卵Ｓ～Ｍ, 作り方： 「きざみオクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。, だし汁を沸騰させ、白だしを加える。味見をしながら調整する。, おくらを加えて１分ほど煮る。, 卵を溶き、箸伝いに糸を引くようにゆっくり加える。※卵を加えた後はかき回さない。, 椀に盛り付けて完成。,

オクラの掻玉汁（かきたまじる）

オクラのとろみが優しい掻玉汁（かきたまじる）です。

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使用する冷凍食品

きざみオクラ
30ｇ

材料（２人分）

だし汁
450ｃｃ
白だし
小匙2～4
卵Ｓ～Ｍ
１個

  • 1

    「きざみオクラ」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  • 2

    だし汁を沸騰させ、白だしを加える。味見をしながら調整する。

  • 3

    おくらを加えて１分ほど煮る。

  • 4

    卵を溶き、箸伝いに糸を引くようにゆっくり加える。※卵を加えた後はかき回さない。

  • 5

    椀に盛り付けて完成。

上手に作るコツ

Step2で味見をしながら白だしの量を調整してください。

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