バター香る6種野菜のアンティパスト

• 1

  「6種野菜のバターソテー」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。

• 2

  

  汁を切りたいので、キッチンペーパーの上に上げておく。

• 3

  

  焼売のアルミカップの上にのせ、形を整える。※のせる前に四つ折りにして跡をつけておくと、アルミカップの上にのせる際、形が整えやすい。

• 4

  

  整形した焼売の皮の上にもう１枚のアルミカップをのせておく。

• 5

  

  揚げ油を熱し、適度な温度になったら焼売の皮を揚げる。カップの形のまま揚げ固めたいので、上に乗せたアルミ箔を箸でおさえながら揚げる。

• 6

  裏表ともにカリカリになるように揚げる。

• 7

  

  こんがりきつね色になったら、油から上げ、裏返して油をきっておく。

• 8

  

  半分に切ったハムをもりつける。

• 9

  Step2の6種野菜のバターソテーをStep8の上に盛り付ける。

• 10

  

  皿にサラダ菜などの飾りとともに盛り付けて完成。

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