サイコロステーキピラフのきのこクリームソースがけ サイコロステーキピラフに、きのこクリームソースをたっぷりとかけました。きのこの旨味でより美味しく頂けますよ♪ 1 人分 材料： しめじ, エリンギ, 薄力粉, 牛乳, 塩胡椒, オリーブオイル, パセリ, 作り方： ピラフはレンジで加熱します。, フライパンにオリーブオイルをひき、小さくカットしたしめじとエリンギを香りが出るまで炒めます。, 薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。, 牛乳と塩こしょうを加え、水気がなくなりクリーム状になるまで弱火で煮ます。, この程度までクリーム状になったら火を止めます。, ピラフの上に【5】をかけ、パセリを散らしたら完成です。,

サイコロステーキピラフのきのこクリームソースがけ

サイコロステーキピラフに、きのこクリームソースをたっぷりとかけました。きのこの旨味でより美味しく頂けますよ♪

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材料（1人分）

しめじ
20g
エリンギ
20g
薄力粉
大さじ1
牛乳
50ml
塩胡椒
適量
オリーブオイル
小さじ2
パセリ
少々

  • 1

    ピラフはレンジで加熱します。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、小さくカットしたしめじとエリンギを香りが出るまで炒めます。

  • 3

    薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

  • 4

    牛乳と塩こしょうを加え、水気がなくなりクリーム状になるまで弱火で煮ます。

  • 5

    この程度までクリーム状になったら火を止めます。

  • 6

    ピラフの上に【5】をかけ、パセリを散らしたら完成です。

上手に作るコツ

【4】の工程で、牛乳を煮詰めすぎないよう気をつけてください。

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