生姜香るかぶの卵あんかけ 柔らかく煮たかぶに、生姜の効いた卵入り和風あんがからんで、ご飯もすすむ一品です。 1 人分 材料: かぶ, 生姜チューブ, だし醤油, , みりん, 片栗粉, 片栗粉を溶く用の水, 作り方: 材料はこちらです。オムレツはパッケージの表示通りに加熱します。, オムレツは小さく刻みます。, かぶは皮をむき、4〜5等分にします。, かぶの葉の根元を刻みます。, 鍋に水とかぶを入れ、柔らかくなるまで煮て取り出します。, 鍋に、水、だし醤油、生姜、みりん、かぶの葉、オムレツを入れ煮立てます。, 片栗粉を水でよく溶きます。, 鍋に7を回し入れたら、素早くかき混ぜ、とろみがついたら火を止め、かぶにかけて完成です。,

生姜香るかぶの卵あんかけ

柔らかく煮たかぶに、生姜の効いた卵入り和風あんがからんで、ご飯もすすむ一品です。

材料(1人分)

かぶ
1個
生姜チューブ
1センチ
だし醤油
大さじ1杯
60cc
みりん
小さじ2分の1杯
片栗粉
小さじ1杯
片栗粉を溶く用の水
大さじ2杯
  • 1

    材料はこちらです。オムレツはパッケージの表示通りに加熱します。

  • 2

    オムレツは小さく刻みます。

  • 3

    かぶは皮をむき、4〜5等分にします。

  • 4

    かぶの葉の根元を刻みます。

  • 5

    鍋に水とかぶを入れ、柔らかくなるまで煮て取り出します。

  • 6

    鍋に、水、だし醤油、生姜、みりん、かぶの葉、オムレツを入れ煮立てます。

  • 7

    片栗粉を水でよく溶きます。

  • 8

    鍋に7を回し入れたら、素早くかき混ぜ、とろみがついたら火を止め、かぶにかけて完成です。

上手に作るコツ

今回しょうがは、チューブを1センチ使っています。生おろし生姜や刻み生姜を使っても美味しいと思います。

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