巣ごもり♫焼きそば
八宝菜と焼きそばでボリュームアップの夕飯に‼︎
1 人分
材料：
卵,
焼きそば,
酒,
しょうゆ,
ごま油,
うずら卵の水煮,
作り方：
焼きそばは袋のままレンジで500W 1分チンする。
袋から焼きそばを出し、酒としょうゆをかけ、麺を崩しておく。,
八宝菜はフライパンで表示通り炒める。たれを絡める際、うずら卵も一緒に入れる。皿に八宝菜、うずら卵は別によけておく。,
フライパンにごま油をひき焼きそばの麺を平たく広げて蓋をし、2分蒸し焼きにする。,
蓋を開け、小さめの蓋でフライパンに麺を押し付ける。焦げ目がついたら、裏返す。,
再び蓋で麺を押しつけ焦げ目をつける。といた卵を麺の周りに回しかけて、蓋をする。卵が固まったら火を止める。,
八宝菜に焼きそばの麺を乗せる。中身にくぼみをつけ、うずら卵を乗せて出来上がり。,
