ぴりり明太からあげおにぎらず

少し辛みのきいた明太子と唐揚げの相性が抜群に良いおにぎらずです。

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特からをパッケージ記載通り解凍する。
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ラップを敷く(のり1枚分入るくらいの大きさ)。
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のりを置く。ラップに対してひし形上に置く。
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ご飯を50g載せる(残りの50gは最後に使う)。のりの真ん中に載せて、平らになるようにへらなどで優しく押す。当方のご飯は五穀米だが白飯でOK。
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ご飯の上に青じそ1枚を載せる。
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青じその上に、辛子明太子(皮は取り除いて中身を使う)を平らにしながら載せる。
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辛子明太子の上にからあげをそのまま載せる。
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唐揚げの上に青じそを載せる。
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残りのご飯50gを上に載せる。
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全て載せ終えたら、のりで包んでいく。左右どちらでも構わないが、左ののりの先端を持ちご飯の中心まで持っていき折りたたむ。次に右を折りたたむ。この時、ラップは折りたたまない。
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左右が終われば、上下も同様に折りたたむ。
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最後に敷いていたラップで全体を包む。
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包丁を横に入れてラップごと切る。包丁は切る前に火で少しあぶるとスパッと切りやすくなる。火傷に注意。
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切ると断面はこんな感じで完成。